Estos son los ingredientes
- Harina
- Azúcar
- Azúcar glas
- Huevos
- Cacao
- Mantequilla
- Canela
- Levadura
Otros ingredientes que se emplean en la preparación de otras recetas más complejas de tarta de chocolate que le puedes añadir a tu gusto ya lo que tu quieras:
- Lacasitos
- Nueces
- Avellanas
- Chocolate blanco
- Chocolate para fundir
- Caramelo
- Galletas
- Fresas
- Plátanos
- Queso
- Frambuesas
Lo que se suele hacer primero es mezclar la mantequilla, que debe estar tierna o un poco derretida, con el azúcar, usando para ello una batidora de varillas, hasta conseguir una crema homogénea. Después hay que agregar los huevos, la levadura, la harina, el cacao y el resto de ingredientes que especifique la receta, como puede ser canela. Todo esto hay que añadirlo tras mezclarlo previamente, y hay que hacerlo poco a poco sin dejar de batir, para que se integre bien.Esta mezcla final será la base de la tarta de chocolate, que pasaremos a verterla en el molde que hayamos elegido, que os recordamos que hay que engrasar previamente si no es un molde hecho de silicona, para evitar que se pegue la tarta. Se hornea con el horno precalentado, el tiempo que indique la receta, que suele ser una media hora o más a unos 180ºC aproximadamente. Aparte se prepara una cobertura para la tarta de chocolate, que se puede hacer de diferentes formas y con variados ingredientes. Uno muy básico pero muy rico a la vez se consigue batiendo mantequilla con azúcar glas y cacao, batiéndolo bien hasta conseguir una crema que se usará para cubrir la tarta, e incluso se puede rellenar por dentro con la misma. Y por encima se puede adornar con Lacasitos o algo similar, lo que os guste. Y así se hace una sencilla pero buenísima tarta de chocolate, como veis no es un proceso muy complejo.
